日本酒の会を開催いたします。
★『ほっ』と燗酒まつり★
で梅見会です。
梅を見ながら日本酒を楽しみましょう！
日程は３月４日（日）１６時より。
場所：才谷梅太郎
会費：５０００円（日本酒、お料理込み）
当日は好きな温度で日本酒を燗につけて頂いたり
冷酒で飲んで頂いたり
好みを温度帯で楽しんでください。
ご参加お待ちしております～！
詳細は才谷梅太郎スタッフまで。
2012年1月 のアーカイブ
『ほっ』と燗酒まつりで梅見会
2012年1月31日 火曜日島根県に行ってきました。
2012年1月21日 土曜日遅くなりましたがこの前の日曜日
島根県の浜田で日本酒の勉強会があり参加してきました。
お昼から利き酒をブラインドで５０種してその後発表会
かなり真剣に利き酒しましたが
後半は口の中が日本酒臭ぷんぷんでかなり判断するのに悪戦苦闘♪
でもとても良い経験&勉強出来ました
でもとても良い経験&勉強出来ました
多くの酒販店&飲食店の方が参加されており、勉強会後の懇親会で良い刺激を受けました
日々勉強ですねぇ
毎年あるのでまた来年も参加します♪
豚カツはケンボローという浜田で有名なお店です
２００グラムのボリュームでかなり美味♪
具沢山豚汁も見たことない量です
浜田にお越しの際はぜひ♪
えんま帳２
2012年1月20日 金曜日★日本酒を飲む温度★
日本酒はいろんな温度で楽しめるお酒です。
そしてその温度に素敵な名前がついてるんです！！
・０℃ みぞれ酒（みぞれざけ）
・５℃ 雪冷え（ゆきひえ）
・１０℃ 花冷え（はなひえ）
・１５℃ 涼冷え（すずひえ）
お燗の温度にも名前があります。
・３０℃ 日向燗（ひなたかん）
・３５℃ 人肌燗（ひとはだかん）
・４０℃ ぬる燗（ぬるかん）
・４５℃ 上燗（じょうかん）
・５０℃ 熱燗（あつかん）
・５５℃ 飛びきり燗（とびきりかん）
名前を聞くだけでなんとなくその温度が想像できます。
日向燗。とかちょっとぽかぽか陽気な感じですよね。
自分好みの温度帯を見つけて
楽しむのもいいですよね。
お燗つけて飲みたいな～♪
えんま帳
2012年1月17日 火曜日★日本酒を飲む温度★
江戸時代も好んで飲まれていた日本酒。
当時は冷蔵庫もないし、
ひや=常温か
燗で飲むのが主流。
今はひやして冷酒も楽しめる時代。
日本酒は温度を多用に変えて飲めるので楽しみが広がりますよね。
やっぱり今はあったかい燗？
暖かい部屋で冷酒もいいなぁ。
温かいお鍋にひやでゆっくりと飲むのもすてがたい～。
ＣＥＬ-２４
2012年1月16日 月曜日本日、才谷では、
ほぼ定番化してきている高知の 亀泉酒造の CEL -24が入荷されました
今年一発目の新酒です
その上なんと、にごりバージョン
開栓が楽しみケロ～
えんま帳。
2012年1月13日 金曜日産休中女将ケロ子です。
日本酒から離れてほぼ１年。
勉強兼ねさせて頂いて
日本酒の事を色々と書きたいと思っています。
間違ってる事などあれば
ご指摘くださいませ～。
質問などもあればまっさんに言ってください。
よろしくお願いします！ケロ。
さて、何から書こうかな～。ケロ。
えべっさん。
2012年1月11日 水曜日本日は、恒例の柳原のえびすさんに
商売繁盛をお願いに参りました
残りえびすのお昼というのに多くの参拝者がいらっしゃり、繁盛してはりました。
今年もよろしくお願いします！！えびすさん
蝋梅
2012年1月10日 火曜日
我が家にも蝋梅（ろうばい）が咲き始めました
香りもいいケロ
正月過ぎから咲き、花の少ない時期に才谷の店内を少し華やかにしてくれます
この次は、梅が咲き桃も咲き春が近いてきますねぇ
当分寒い日が続きますが
その間は燗酒で温まりましょうケロ～
七草粥と振る舞い酒
2012年1月7日 土曜日本日は、１月７日!!
そうです。七草粥です
七草って言えますか？
ケロはうる覚え・・・
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、
ほとけのざ、すずな、すずしろ、
です。
まっさんありがとう！！
（まっさんは知っていた模様。）
ちなみに振る舞い酒まだ少しあります。
あけましておめでとうございます。
2012年1月6日 金曜日明けましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします
本日より営業しております
少し振る舞い酒もご用意しております
