2012年6月 のアーカイブ

茶豆?

2012年6月28日 木曜日

本日、夏の風物詩である枝豆(湯上がり娘)が市場で初入荷との事で即購入しちゃいました
湯上がり娘は、茶豆特有の芳香を持っているので楽しみです
熱々湯がきたてとお酒なに合わせましょうかねぇ

亀泉まつり開催です

2012年6月26日 火曜日

日本酒の会のご案内です。

才谷梅太郎でもおなじみの

高知県『亀泉酒造』の蔵元を囲んで

日本酒の会を開催致します。

蔵元と一緒に楽しいお酒を飲みましょう!!

日時:7月22日(日)

16:00~

詳細はスタッフまで

是非みなさまご参加くださいませ~!!

 

 

 

 

森喜まつり

2012年6月25日 月曜日

先週の日曜日に

『森喜まつり』を開催いたしました~。

この度も三重の伊賀上野から森喜社長が来てくださいました。

社長いつもありがとうございます。

会はいつも通りゆっくりした感じで

お酒も前回とは違って

三重の地元酒や貴醸酒など、初めてのものも多く

私も楽しみました。

森喜るみ子さん(奥様)もなんと自前の三味線片手に

途中から突然参加!!

三味線ミニライブも開催されて、楽しいひと時を過ごせました。

社長、るみ子さん

また、よろしくお願いします!!

ご参加いただきました

みなさまありがとうございました。

楽しかったです。

 

梅雨ですねぇ

2012年6月21日 木曜日

よく降りますねぇ
さすが梅雨真っ只中です ケロにとっては嬉しいのですが・・・
庭に咲いておりましたミニあじさいカワイイケロ~

神戸地元酒祭り

2012年6月11日 月曜日

昨日6月10日(日)に

生田神社の境内で

『神戸地元酒祭り』が開催されていたので

遊びに行ってきました。

 

 

 

 

参加されていた蔵元さんは

泉酒造、神戸酒心館、大黒正宗、道灌、浜福鶴。

プラカップ1杯、100円。

楽~に色々飲めて

とても楽しかったです。

昼間っからお酒。

最高。ケロ。

五年目に向けて

2012年6月4日 月曜日

昨日お休みの中(まいまいは営業)

無事四周年を迎える事ができました。

色々とお酒、料理のスタイルなどが

変化していますが

今後とも才谷梅太郎を

温かい目でお見守りください。

これからも

進化していけるよう努力します。

頑張るケロー!!!

日本酒えんま帳8

2012年6月2日 土曜日

★日本酒の分類★

純米と本醸造について説明します。

⑤純米

原料:米、米こうじ

精米歩合:とくになし

⑥本醸造

原料:米、米こうじ、醸造アルコール

精米歩合:70%以下

 

純米は精米歩合に規定がありません。

米、米こうじのみを使用しているのであれば

精米80%でも90%でも純米と表示できます。

私が日本酒を勉強し始めたころは

精米70%以下でないと純米とは表示できませんでしたが

2005年に規定が変わりました。

本醸造の醸造アルコールについては

改めて説明します。